联合国对伊拉克实施石油换食品协议 - 1996年12月10日
“石油换食品”计划，又名“以油换粮”计划，是联合国于1995年设立（按照联合国安全理事会第986号决议）、2003年末结束的计划，意图允许伊拉克在国际市场销售石油以换取食品、药品和普通伊拉克公民的其它人道需求，不允许伊拉克重建它的军队。
这一计划是美国克林顿政府在1995年提出的，以回应一种观点：“普通伊拉克公民过于受到国际经济制裁的影响，而制裁本来是要萨达姆·侯赛因在第一次海湾战争后解除武装。”2003年美伊战争后，制裁不再继续，人道职能交予联盟驻伊拉克临时管理当局。在联合国的赞助下，价值超过650亿美元的伊拉克石油在国际市场销售。官方上，约460亿美元用于人道需求；额外的收入通过一个赔偿基金支付海湾战争赔款，支持联合国在该计划上管理和运转的成本（2%），支付武器核查计划的成本（0.8%）。
有迹象显示，在该计划完结后，有人透过其资金从事犯贪污行为。
石油换食品计划开始于1997年10月。首批食品于1998年3月达到。二千六百万伊拉克居民中，有60%(1560万)仅依赖该计划的配给而生存。计划使用契约系统：伊拉克出口的石油，买方付款到BNP Paribas银行一个专门存款账号，不付给伊拉克政府。账户里的资额先付钱给科威特的战争赔款，然后付联合国和盟军在伊拉克的费用，剩下的（大半）给伊拉克政府使用，购买允可货物。一些允可货物，如食品，准可立即输送。但是大部分物品，包括简单的日常用品，如铅笔和补助孕妇的叶酸，需要经过麻烦的批准过程，一般六个月才可送货。无论报告的使用处是什么，所有可能用于化学，生物或核武器研究制造的东西统统不准输入。